deboning lines

CUTTING LINES

DGS-HDL-PLS/PCK

■

DGS biedt de beste oplossingen voor varkensvlees.

De eerste stap is de automatische lay-down om de karkassen te spreiden en de lijnen voor het snijden te bepalen.

De volgende stap is het manueel of halfautomatisch snijden van de varkenshelften tot het eerste deel. Cirkelmessen met een geprofileerde rand worden gebruikt voor het snijden van vlees en botten, om een zuivere snit, goede slachtopbrengsten en minder botstof te krijgen.

Het DGS-HDL-PCK (Pork Circular Knife) scheidt de helften in schouders, middenstuk en achterpoten.

USP’s:

• Efficiënt
• Hoge slachtopbrengst
• Ergonomisch
• Hygiënisch
• Minder botstof